La Brasserie du Lycée Hôtelier

La Brasserie est le second restaurant d’application* du Lycée Hôtelier de Dinard. Il est ouvert en périodes scolaires du lundi au vendredi à déjeuner.

La brasserie du lycée hôtelier est un lieu convivial et chaleureux où les élèves et étudiants auront à cœur de vous accueillir et vous faire découvrir des mets traditionnels mais aussi plus actuels à partir de produits sélectionnés auprès de nos fournisseurs locaux.

Engagés dans la préservation des ressources de la mer, les élèves travaillent des produits dont la ressource n’est pas en danger.

Chaque jour, les élèves vous proposent des menus différents à choix, au prix de 13.00 €, boissons en supplément.

Les élèves de la mention complémentaire « Sommellerie » ont sélectionné pour vous leurs coups de cœur du moment.

*Le fonctionnement du restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel no 43 du 23 novembre 1995 :

« Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d'application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »